為了符合市場(chǎng)需要，加強(qiáng)產(chǎn)品溶解性、沖調(diào)性和包裝性能。有的噴霧干燥機(jī)增加了造粒的設(shè)備，但它會(huì)增加制品的熱變性和芳香物質(zhì)的損失，而MD型噴霧干燥機(jī)解決了干燥塔、分離室和冷卻室的一體問題。
在
噴霧干燥機(jī)的降速干燥階段，隨著水分的減少，粉末的溫度上升。以乳品為例，干燥塔下部的干燥空氣溫度為90～100℃時(shí)，粉末的溫度為60℃左右，為不讓其發(fā)生熱變性，希望干燥終了時(shí)很快冷卻。對(duì)此在干燥機(jī)的下部安裝了流動(dòng)冷卻室，這個(gè)系統(tǒng)有旋風(fēng)分離的微粉末，用空氣輸送到分離室下部的流動(dòng)冷卻室，和在分離室被重力分離出的粉末一起冷卻到30℃左右，然后排出，其結(jié)果對(duì)熱變性有一個(gè)不錯(cuò)的控制作用。
